京都駅ビルの8階に入っている、FUKUNAGA901に行ってきました💕
旬のフルーツを使用したやまパフェやおじぎパフェが人気のお店です♪
特にいちごやまが有名で、そちらは整理券が配布されるそうですが、今回お目当てのますかっとやまは整理券なしでオープン時間から食べることができます。
1日30食限定なので、オープン時間少し前に到着したところ、余裕で1巡目に入れました😊
ますかっとやま(税込2500円)が到着♡
山のように積み上がったシャインマスカットのフォルムが可愛らしいですね😍
グラスにもシャインマスカットが敷き詰められています。
パフェの構成は、厳選シャインマスカット、バニラのエスプーマ、パスティヤージュ(花)、自家製バニラアイス、バニラのエスプーマ、ココナッツのメレンゲ、自家製ウバソルベ、ナタデココ、901サイダーのジュレ。
シャインマスカットと甘いバニラの組み合わせはもちろんおいしいですが、渋みのあるウバソルベとの相性も意外といい感じ✨
サクサクのメレンゲや、コリッとしたナタデココの食感がアクセントになっていて楽しめます。
901オリジナルサイダーのジュレもさっぱり爽やかでおいしかったです😆
シャインマスカットはほぼ1房分使用されているので、思う存分食べられました★
こちらのますかっとやまは、11月末頃までの販売予定だそうです。
シャインマスカット好きの方にはとってもおすすめです💓
他にも秋のおじぎパフェ、抹茶パフェ、プリンが乗ったパフェやマカロンが乗ったパフェなど販売されていたので、気になる方はぜひチェックしてみて下さい！
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