少し前の話ですが…心斎橋にある、IL SOLE ROSSO(イルソーレ ロッソ)というイタリアンのお店に行ってきました。 真のナポリピッツァ協会の認定店で、店長の谷健太郎さんは、2013年に真のナポリピッツァ協会から真のピッツァ職人として認定を受けた方なんだそ…