前回の続き。
erixeri.hatenablog.com
夕食は2階のお食事処でいただきました★
個室風なので、落ち着いて過ごすことができます。
なんとテーブルの中央から源泉が湧き出る温泉卓になっています✨
こんなお食事処は初めてです！
卓上で温泉卵が作られていました😌
ドリンクは指宿温泉サイダー(税込440円)を注文♡
私たちがいただいたのは、スタンダードな砂むし会席です。
まずは前菜から。
玉蜀黍豆富、黒豚ラー油味噌、キビナゴ梅煮、丸十肉巻き、銀ヒラス青松焼き、人参カステラでした。
お造りは種子島、屋久島近海産地魚盛り合わせ。
右から赤海老、鰹、クロムツ、マグロ、カンパチです。
旦那さん曰くおいしかったそうです😊
砂むし(さつま揚げ)は、目の前で揚げて貰えます♪
トビウオ、イトヨリ、鯵、エソ、スケトウダラのすり身で作られているのだとか。
こんがり揚がったさつま揚げは熱々でおいしい💓
やっぱり出来立ては違いますね！
1つはししとう、1つはニラと人参が入っていました。
特製トッピー出汁鍋。
トビウオ出汁と鰹出汁の寄せ鍋です。
豚肉、肉団子、海老、白身魚、エノキ、水菜、ネギと具沢山★
具材もそれぞれおいしいですが、何よりお出汁がとても好みでした😍
さつま六白黒豚角煮。
黒豚を焼酎で炊き上げているそう。
ぷるぷるでおいしかったです💕
締めはお宿(すき)に丼と、磯辺鰈の汁物。
ご飯の上にカツオの生節、パパイヤ漬け、山川漬け、大根葉ピリ辛炒め、最後に卓上で出来上がった温泉卵を乗せて完成です😆
本日のデザートはほうじ茶プリン。
わらび餅、紫芋の羊羹、お麩で作った抹茶のショコラと、トッピングが豪華でした♡
どのお料理もおいしく、ちょうどいいボリュームでよかったです！
次回朝食の記事でラストになります♪
